美食中国-

发布日期：2020-09-11 14:52:28 浏览次数：928次

昨日，十四运会和残特奥会倒计时一周年新闻发布会在西安举行。经国务院批准，中华人民共和国第十四届运动会将于2021年9月15日至9月27日在陕西举行，中华人民共和国第十一届残疾人运动会暨第八届特殊奥林匹克运动会...

发布日期：2017-09-28 14:49:54 浏览次数：1713次

陕西风味美馔，尤以西安老孙家最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

发布日期：2017-09-28 14:48:33 浏览次数：1500次

洋芋即土豆，陕西境内多把土豆称作“洋芋”。把洋芋用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时盛入大碗，调入蒜泥、辣子面、酱、醋和葱炝清油等；或者入锅爆炒。味道酥绵可...

发布日期：2017-09-28 14:47:28 浏览次数：1373次

每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是耀县久负盛名的传统食品。

发布日期：2017-09-28 14:46:18 浏览次数：1686次

乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀...

发布日期：2017-09-28 14:40:54 浏览次数：1396次

时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料，经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味，令人叹服。

发布日期：2017-09-28 11:55:27 浏览次数：1425次

腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，制作的腊驴腿远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。

发布日期：2017-09-28 11:53:53 浏览次数：1541次

始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席上可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法。面皮是百姓化、大众化的吃食。